?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Пожалуйста, сообщите мне, если вы собираетесь перепостить или где-то опубликовать рисунки из моего журнала.
Здесь можно прочитать подробнее об использовании моих картинок на других сайтах и в блогах.
-------------------------
Please do not use the pictures of this blog without the permission of the owner.
More details about using my pictures are here.

[sticky post]Пусть этот пост всегда будет сверху.
девочка и карэ
mira_weener
ЖЖ больше не веду. Вся жизнь теперь только в инстаграме, так что, если что — ищите там.


***
девочка и карэ
mira_weener
Хочу написать о двух вещах.
Во-первых, вчера вечером добрый человек zhenya_shenya привезла нам из далеких краев буханку черного хлеба, пакет настоящей российской гречки и упаковочку конфет :)
Женя, спасибо еще раз! Конфеты мы начали приговаривать по дороге домой и сегодня уже все съели, а хлеб едим как сладости: отрезаем понемногу и тонкими-претонкими ломтиками, чтоб подольше не кончался :) Еще оказалось, что с этим хлебом очень вкусно делать бутерброды с местной ветчиной и сыром :) Так что мы все втроем очень благодарны за этот презент.

Во-вторых, наверное, это будет последний мой пост в этом журнале.
Я внезапно поняла, что рассказала всё, о чем мне хотелось рассказать. Я больше не чувствую потребности писать.
Моему журналу почти шесть лет. За это время многие из вас успели узнать обо мне столько, сколько может знать только самый близкий друг. Я писала тут обо всем, что было у меня на душе, о проблемах и радостях, о ерунде и серьезном, — и некоторые из вас, ребята, в этом ЖЖ стали для меня не просто хорошими знакомыми и приятными собеседниками из френдленты. Есть люди, к которым я теперь отношусь как к самым настоящим друзьям — я очень рада, что во всякие времена мы с вами были как будто бы рядом, хотя на самом деле нас разделяли и разделяют огромные расстояния. Я рада, что вы помогали мне, и надеюсь, что когда-то и я смогла сделать для вас что-то полезное. Прошу прощения у тех, кто только недавно добавил меня в друзья. Наверное, мне нечем будет вас порадовать. Но если кому-то захочется перечитать мои немногочисленные рассказы о жизни в Японии, отчеты о велопоездках и заметки о спорте, то почти все посты остаются доступны.
Я так же, как всегда, буду время от времени просматривать и комментировать френдленту, так что прощаться навсегда со мной не надо :)
И по-прежнему, если кто-то захочет, можно по любому вопросу написать мне письмо на электронную почту.
Ну, вот и всё, народ. Вот и всё.

***
девочка и карэ
mira_weener
Что-то крокодил не ловится и кокос не растет.
Уже неделю не могу нарисовать ничего путного. Да и вообще, во всём остальном тоже одна фигня.
У меня в последнее время почти каждый день ужасная мигрень. И что-то силы совсем закончились, даже расстраиваться, грустить и плакать уже больше нет сил.
Как собраться? Если люди настолько расклеились, что стали вялыми и совсем безынициативными, если у них всё валится из рук и ничего не можется, если кажется, что кругом одни неудачи и всё плохо, как вообще такие люди берут себя в руки?
Что делать? Я что-то никак не могу мобилизоваться. Мне надо начинать учиться в августе, надо делать работу, а у меня даже мысли об этом вызывают приступы то тоски, то паники.

***
Из хорошего. Вчера в одном магазине купили формочки для того, чтобы делать аккуратные нигири-суши, как в ресторане, и тонкие роллы. Очень удобно: не надо лепить руками рисовые "комки", можно просто положить рис, прижать крышечкой и всё. Можно делать гунканы и нигири со свежим лососем. А можно накрутить тоненьких маленьких роллов с лососем копченым. Думаю, в пятницу, может, сделать...
Еще я перетрогала там все коробочки для обэнто. Моя мечта — купить термосумочку, и чтоб внутри у нее был большой контейнер для мисо-супа с тунцом, контейнер для риса/овощей и еще один для каких-нибудь других закусок. Жалко только, что пока не могу найти нужного размера. Да и весомых поводов для покупки пока нет.

***
девочка и карэ
mira_weener
Эх, японцы, японцы!..
Такие мужественные, суровые сигареты — и так опошлить!.. :)



...zoom!..Collapse )

***
cooking & eating
mira_weener
Сегодня нам кое-что перепало от муниципалитета :)
Аркаша сегодня ходил произносить речь на курсах, где он изучает японский. А там случилось так, что после того, как все ученики зачитали свои речи, их пригласили в ресторан и разрешили прийти с семьями. Поэтому я, вместо того, чтобы пойти на тренировку, полдня волындалась в ожидании особого приглашения, а потом отправилась вместе со всеми в маленький японский ресторанчик, где мы пировали совершенно на халяву :)
Там, в этом ресторанчике, была отдельная комната на втором этаже, где в ряд стояли столы, на них были заранее заготовленные подносы с едой, пиво, чай и апельсиновый сок, а на полу — подушки для сидения.
Вот моя "тарелочка":



...Еще три фотографии: Майя, Аркаша и я...Collapse )

***
bicycle
mira_weener


Проехались вчера на велосипедах до соседнего Карацу: туда и обратно — 90 километров.
Вышли не очень рано, в половине двенадцатого. По дороге еще не очень спешили, два раза останавливались, покупали питьё, съели по мороженому, потом еще в середине пути перекусили всякими сладостями и упаковочкой бобовых конфет, которые урвали по какой-то сниженной цене и я волновалась, что они сильно растрясутся в корзине велика... :)
В Карацу заехали в один ресторанчик, расслабленно там пообедали, напились сока и кофе и поехали домой. А на выезде из города немного поскакали на детской игровой площадке в лесу Nijinomatsubara. Этот сосновый лесок был изначально высажен для защиты от сильных ветров с моря. Сосны там все сплошь перекореженные, видимо, как раз от ветра, часто встречаются предупреждения о том, что деревья падают на шоссе :)
Вблизи Карацу пахло хвоей и приятным летним лесом, а когда ехали вдоль моря, то до нас постоянно доносились запахи морепродуктов, готовящихся в кафе вдоль побережья, иногда сильно шибало рыбой или водорослями, ветер был влажный и немного соленый. Несмотря на то, что днем страшно палило солнце, а вечером сильно похолодало, и что нам пришлось ехать большой участок пути сначала по дороге, которая шла вдоль обрыва и практически ничем не освещалась, а потом по совершенно гадкой обочине, — в целом поездка вышла прекрасная! Майя ехала в новом кресле с хорошими ремнями, мы налегке крутили себе педали, высоких гор на пути не было, водители аккуратно объезжали нас в опасных местах, — просто отлично!
Правда, вечером я обожралась прямо перед сном, через что теперь болею печенью и желудком и очень страдаю :))
Ну, как бы там ни было, наступил рабочий день, я только что получила свои учебники, так что теперь засяду-ка я, пожалуй, за учебу. У меня накопилось столько невыученного, столько новой и старой грамматики, новых слов и кандзи, что я впадаю в панику. Придется заниматься :)

А под катом - несколько снимков из поездки :)Collapse )

***
bicycle
mira_weener
Продолжение и окончание рассказа о велосипедной поездке в Нагасаки...

Ну вот, наконец, последняя часть моего рассказа и последняя партия фотографий ;) Предыдущие части тут: начало, вторая часть и третья.



Кому надоело это затянувшееся повествование, можете смело пролистывать.
А для тех, кто внимательно следит за ходом нашего горемычного путешествия, я расскажу следующее.
Так как накануне обещана была прекрасная нежаркая сухая погода, 8 апреля мы решили возвращаться домой. Мне было обидно, что я, доехав сюда и лупив при этом всё съестное в три глотки, не выдержу обратную дорогу. С такой-то тушей! И я еще мнила себя спортсменкой! Я постоянно ныла, что не знаю, как теперь ехать обратно, и раскаивалась в том, что я вообще затеяла это безрассудное безобразие, из которого непонятно теперь, как выбираться. В общем, я сдалась, но из чувства обиды не могла решиться на возвращение на поезде — как же так, я считала себя такой клёвой и сильной, а тут такая несправедливость.
Так что Аркаша, чтобы поберечь мою травмированную ногу, ранним утром выгнал мой велосипед на край города, минуя тоннель и большую гору на въезде в Нагасаки, которые я не осилила несколько дней назад, а затем вернулся, и мы принялись заправляться в дорогу.
Когда мы выезжали из Фукуоки, то в качестве топлива для себя захватили спортивных батончиков и брикетов общей калорийностью где-то примерно на четыре тысячи калорий, по банану и яблоку на каждого из нас, четыре литра воды и еще в дороге покупали орехи, сэндвичи с майонезом, яйцами, тунцом и колбасой, шоколад и изотоники, чтобы не страдали колени.
Для обратной дороги мы ничего съестного особо не покупали. Только воду и три яблока. Зато мы приобрели набор пакетиков "зиплок" и утром, во время гостиничного завтрака, когда Аркаша после перегона моего велосипеда завалился в кафе весь красный и потный, в спортивном костюме, как какой-то быдлан, мы совершили ужасное: мало того, что до отвала наелись сами, так еще и набрали в эти пакетики гостиничных онигири, булочек, джема, масла и пирожных :) С этой скромной укладочкой, которая была гораздо (гораздо!) меньше нашей предыдущей, мы и выехали. Половину этой укладки съела Майя еще на первых тридцати километрах. Вторую половину мы приговорили на станции Конагаи (小長井), намазывая булочки клубничным джемом и нахваливая прекрасный отель.

...Продолжение! Хлеб и зрелища!..Collapse )

***
cooking & eating
mira_weener
Кстати, многие вот говорят, что в Японии нет творога и взять его решительно неоткуда.
А он ведь есть :) И его можно есть :)
Даже если не принимать во внимание cottage cheese из синих банок, который я искренне считаю исключительно похожим на творог "Простоквашино", возможность делать вареники, творожники и прочее — она ведь существует! В прошлом году френд sonata дала мне рецепт, которым я теперь пользуюсь постоянно. Наступает лето, жара, а это значит, что теперь можно днем и ночью, так сказать, у мартеновских печей, не смыкая очей, квасить молоко и грести ложкой белый и зернистый, вкусный и свежий творог!
Который я ем со сметаной или с йогуртом и из которого Аркаша делает вкусные закуски, не скажу по какому рецепту :)
Вот он, сегодняшний творог! :) Хоть тут и написано "томат" :) И скоро его не останется :)
Пойду за молоком и поставлю еще одну партию.


***
девочка и карэ
mira_weener


Приметила у нас в Центральном районе города Фукуокска Фукуокской области забегаловку вот с такой вывеской :)
Подают там, конечно же, лапшу, но специфика неясна: свинина, хрящи... Тогда почему на тарелке — рыбий хвост? Непонятно!
:))
Было закрыто, поэтому не представилось возможным отведать и достоверно, путем этого опыта установить истину.


***
cooking & eating
mira_weener
Ели вчера тайяки, которые я очень люблю!Collapse )

Тайяки, кто не знает, — это такая зажаренная в специальной вафельной форме мягкая рыба-печенье с начинкой внутри. Традиционно — с бобовой пастой, с бобами, но в этом киоске есть тайяки с разными начинками, причем, кое-какие из них время от времени меняются в зависимости от времени года :) Сейчас там готовят тайяки с заварным кремом, с бобовыми пастами разного типа и с острой картошкой. Летом были еще и с шоколадным кремом.



Жарят их там же, на виду у покупателей. Одна из девушек-продавщиц принимает заказ, а вторая наливает тесто в формы в виде половинок рыбы (аппарат для выпечки похож на тот, в котором делают момидзи-мандзю), добавляет начинку, и через несколько минут соединяет формы, чтобы получилась примерно вот такая плотная рыбка:

...Какая-такая рыбка?..Collapse )

***
catch a fish
mira_weener


Несколько дней назад, гуляя по набережной, от которой отходит паром до Ицукусимы (или Миядзимы), мы набрели на магазинчик, торгующий "пирожками"-момидзи, которые на Миядзиме продаются на каждом шагу в качестве обязательных съедобных сувениров. В Фукуоке их тоже можно кое-где купить, но они будут уже квёлые или вообще зачерствевшие.

А на пристани и на острове специальные большие машины-автоматы пекут их прямо в магазинах за витриной, и самый кайф - взять момидзи свежими и теплыми, а потому и чрезвычайно вкусными :)Collapse )

***
cooking & eating
mira_weener


Там, в Хиросиме, на каждом шагу реклама призывает насладиться особыми хиросимскими окономияки :) Даже в музее ко мне подошел мужичок-служащий, который после расспросов о том, откуда я и с кем я приехала, пожал мне руку и сказал: "Обязательно попробуйте окономияки "хиросима-стайл"!" Что мы и сделали тридцатого декабря две тысячи девятого года в одном маленьком ресторанчике прямо около Парка Мира. Причем, я пробовала окономияки вообще впервые за все годы, что я тут живу :)

...Прямо рядом с нами на большой плите повара готовили окономияки сразу на несколько человек...Collapse )

***
cooking & eating
mira_weener
Японско-русские френды, особенно глубоко внедренные в здешнюю среду, наверное, будут смеяться над нашим набэ :)))
Но вот, есть факт: наступил декабрь, пришла зима, а значит, по выходным возобновляется традиция готовить набэмоно и не спеша поглощать его под хорошее кинцо, отращивая пузо до колен.



...грибы кипят и креветочка дымится...Collapse )

***
bicycle
mira_weener
Что вы делали на выходных? Мы в субботу решили на часок сходить на море. Вот он, наш фукуокский пляжик, от дома на велике, не спеша — 10 минут.



...фотки с пляжа! в трусах!...Collapse )

***
девочка и карэ
mira_weener
"You can enjoy ICHI-PACHI and are lucky!" — гласит рекламный щит около пачинко, мимо которого я езжу в спортзал :)

196.43 КБ

Я время от времени натыкаюсь здесь на рекламные плакаты, этикетки или объявления с забавными надписями — тут встречается интересный английский язык или просто, бывает, появляется какая-то смешная ошибка или неточность, или просто неожиданность, которую хочется зафиксировать на память :)) Фотоаппарата под рукой часто нет, поэтому приходится снимать телефоном. Но я планирую расширять коллекцию, пополняя ее снимками в хорошем качестве! :)

...смотреть, с чего началась моя коллекция...Collapse )

***
девочка и карэ
mira_weener
Мы сегодня по пути домой после спортзала по традиции заехали на овощной рынок. И купили там, среди прочего, три "головы" брокколи. Три пучка, в общем. И днем сварили один.
Я сначала отказалась есть брокколиную голову, а сейчас решила перекусить и достала из кастрюли оставшиеся кусочки. Полила соусом и приступила.
И чувствую, один кусок какой-то странный на вкус, как подпорченный. И что-то на зубах хрустит. И такой подозрительный, знакомый вкусец у брокколи, запашок даже, если точнее. Что это, — думаю, — такое твёрденькое там...не проварилось что-то, что ли?.. И я это что-то осторожненько, двумя пальцами вытащила...
Оказывается, в ветвях брокколи сидели и столовались два — я надеюсь, что всего два! — больших зеленых клопа-вонючки. И когда мы варили их, они не вылезли наружу, а притаились и встретили свою смерть прямо там. И когда я решила поужинать, то откусила как раз с той стороны, где они и лежали!
Я не могу передать словами то ощущение, которое возникло в момент, когда до меня дошло, чей это такой подозрительно знакомый запах! :))) Не знаю, когда теперь смогу есть брокколи. Даже проинспектированную и вымытую напрочь от всего. Не знаю.

***
cooking & eating
mira_weener


В Фукуоке, в паре минут ходьбы от центра, есть ресторан "русской кухни", который называется "Тундра" :)
Раньше, поговаривают, там неплохо готовили, по-крайней мере, там можно было поесть хорошего борща, — в "Тундре" служил русский повар, который недавно, как мне рассказала знакомая, уволился и открыл свой небольшой ресторанчик под названием "Нина". Но теперь, — как сказала всё та же знакомая, — в "Тундре" кормят мало того, что дорого и невкусно, так еще и не совсем "русско".
В выходные мы катались на велосипедах в той местности и я, проезжая мимо, сделала несколько кадров блюд, выставленных в витрине в качестве меню :)

...вот он, борщ! Царь всех блюд и лучшая закуска под водочку!..Collapse )

***
bicycle
mira_weener


Вчера у нас был выходной, поэтому мы решили потратить его на отдых как раз в своем стиле. Сели на велики и устремились из нашего рыбацкого городишки в близлежащую деревню, в район гнилых трущоб и захолустье: на остров Ноконошима. Пристань, от которой отходит паром до этого острова, расположена недалеко от нашего дома, поэтому буквально через полчаса мы уже были там, где я и сфотографировала этого мужика, ловящего рыбу на фоне Фукуоки. Круглый дом на горизонте — наш знаменитый стадион Fukuoka (Yahoo) Dome, а высокое здание со шпилем — Fukuoka Tower, куда я тоже хочу как-нибудь подняться.

...смотреть мужика и читать дальше...Collapse )

***
cooking & eating
mira_weener
...продолжаем разговор про диету :)...Collapse )

***
девочка и карэ
mira_weener
У меня раньше был друг, который как-то раз сильно порезал себе бритвой кожу на мудях, когда сбривал волосы в паху. Была у него такая методика — брить волосы особым способом, без воды и мыла. Он спиртом кожу смачивал и брил. Не буду говорить, как зовут этого товарища, потому что он потом стал, вроде, каким-то бизнесменом или кем-то вроде того... Мало ли. Ну, назовем его Антон, короче.
И вот, недавно я обнаружила, что около нашего дома есть суши-ресторан, где работает один чувак, сильно похожий на этого Антона. Вот прям до того он мне его напоминает, что я, когда вижу этого чувака, каждый раз испытываю порыв поздороваться и ностальгию по Новосибирску. И от этого у меня, наверное, делается сильно доброе лицо, потому что тот чувак нам всегда улыбается. И каждый раз при этом я начинаю внутренне ржать, потому что сразу вспоминаю Антона с его яйцами.
А вспомнила я это потому, что вчера мы хотели пойти в тот ресторан и поесть суши в честь дня рождения arky_titan'а.

У меня есть одна идея насчет фотопоста, хотя и не очень оригинальная. Но я как-то всё не могу выбраться и ее реализовать. Во-первых, ни улице сильная жара и влажность, а во-вторых, я засела смотреть LOST (не прошло и пятилетки, как я сподобилась) и, пока не просмотрю, не смогу успокоиться. Я даже уже несколько раз опоздала на встречу с автобусом, который везет Майю из сада, потому что не могла оторваться, надо было зырить очередную серию.

***
девочка и карэ
mira_weener
Друзья, а как вы думаете, палку сервелата я смогу в чумадане своём провезти из Новосибирска в Фукуоку?
Или в ручной клади?
Поездка длится в сумме около 12 часов — не отправится ли сервелат за всё это время к праотцам? То есть, не испортится ли он в чемодане? Я бы его завернула как следует.
Или вот, например, краковская колбаса...
Также хочу взять с собой немного селедочки в майонезно-горчичном соусе. Там на банке написано, что можно хранить закрытую банку при температуре от 0 до 24 градусов. Думаю, что селедка с честью вынесет перелёт.
А сервелат, боюсь, может подвести.

***
девочка и карэ
mira_weener
Вопрос к "японским друзьям". Особенно к тем, кто на японских харчах взрастил детей или видел, как это сделали близкие знакомые.
Хочу спросить, можно ли в Японии где-то купить кукурузную крупу?
Не зерно для попкорна, а прям вот такую крупу, из которой варят каши.
И вообще, если кукурузную крупу приобрести невозможно, то из чего, кроме риса, тут можно сварить кашу для маленького ребенка?

Может быть, кто-то что-то знает?

У меня есть в Фукуоке приятельница с двухлетней дочкой. Так вот прямо беда с ними. Гречки нет, кукурузную кашу свою они уже съели, овсяную никак в магазине не могут найти (мы — нашли!), а привычка есть кашу по утрам у них всё ещё крепка.
Я по ее просьбе щас хочу привезти кой-какой крупы из Новосибирска, но вдруг это всё дело можно купить непосредственно на месте?

***
девочка и карэ
mira_weener
Вот уже второй раз мы ходим ужинать в суси-бар недалеко от дома. Я, в общем, не поклонница угощений, которые там подают. Мне, можно сказать, всё равно, что кидать в рот, лишь бы это что-то было чистым и не сырым. И я не понимаю ажиотажа, который разводят вокруг суси некоторые из моих знакомых. Но в этом местечке я с удовольствием ем. На этом фото (телефон мой выдает изображения довольно паршивого качества :)) видно, как мы изрядно угостились. Я съела пять тарелочек (по две штуки "продукта" на каждой тарелке) и два десерта, а arky_titan закинул в жерло аж десять таких блюдец!

Диете нанесен существенный ущерб по всем фронтам! :)


"Праздник всеобщей лепки моти" :)
девочка и карэ
mira_weener
55.15 КБ

...между прочим, каждый год некоторые старики и дети насмерть давятся моти...Collapse )