Category: еда

девочка и карэ

(no subject)

Хочу написать о двух вещах.
Во-первых, вчера вечером добрый человек zhenya_shenya привезла нам из далеких краев буханку черного хлеба, пакет настоящей российской гречки и упаковочку конфет :)
Женя, спасибо еще раз! Конфеты мы начали приговаривать по дороге домой и сегодня уже все съели, а хлеб едим как сладости: отрезаем понемногу и тонкими-претонкими ломтиками, чтоб подольше не кончался :) Еще оказалось, что с этим хлебом очень вкусно делать бутерброды с местной ветчиной и сыром :) Так что мы все втроем очень благодарны за этот презент.

Во-вторых, наверное, это будет последний мой пост в этом журнале.
Я внезапно поняла, что рассказала всё, о чем мне хотелось рассказать. Я больше не чувствую потребности писать.
Моему журналу почти шесть лет. За это время многие из вас успели узнать обо мне столько, сколько может знать только самый близкий друг. Я писала тут обо всем, что было у меня на душе, о проблемах и радостях, о ерунде и серьезном, — и некоторые из вас, ребята, в этом ЖЖ стали для меня не просто хорошими знакомыми и приятными собеседниками из френдленты. Есть люди, к которым я теперь отношусь как к самым настоящим друзьям — я очень рада, что во всякие времена мы с вами были как будто бы рядом, хотя на самом деле нас разделяли и разделяют огромные расстояния. Я рада, что вы помогали мне, и надеюсь, что когда-то и я смогла сделать для вас что-то полезное. Прошу прощения у тех, кто только недавно добавил меня в друзья. Наверное, мне нечем будет вас порадовать. Но если кому-то захочется перечитать мои немногочисленные рассказы о жизни в Японии, отчеты о велопоездках и заметки о спорте, то почти все посты остаются доступны.
Я так же, как всегда, буду время от времени просматривать и комментировать френдленту, так что прощаться навсегда со мной не надо :)
И по-прежнему, если кто-то захочет, можно по любому вопросу написать мне письмо на электронную почту.
Ну, вот и всё, народ. Вот и всё.
  • Current Mood
    thoughtful
cooking & eating

(no subject)

Я уже повредилась головой на почве творога :)) Вчера приснился мне сон. Про то, что я по какой-то причине поехала на два дня в Новосибирск. День там, потом переночевать, а на следующий день — обратно. И вот, снится мне, что я зашла в супермаркет около дома моей мамы, брожу в молочном ряду и вижу хороший одно- или полуторапроцентный творог. Лежит он такой, в бумажных, чуть влажных упаковках. Прямо как живой. И никто его не покупает, все мимо проходят.
"Блин, — думаю я во сне, — надо скорей набрать как можно больше творога! Много творога надо набрать! Пока он есть! Заверну его получше, напихаю в чемодан, привезу! Можно будет потом недели две творог дома не варить! Черт, как бы его увезти, чтоб не прокис... Сухим льдом проложить!.. Точно!.."
Проснулась, перебирая в полусне двухсотграммовые пачки творога.

А пару месяцев назад мне так же снились сухие хрустящие хлебцы, ржаные и многозлаковые. Я даже порывалась маму попросить прислать мне этих хлебцов. В Новосибирске они продаются под названием "хлебцы-молодцы". У нас тут есть кое-какие, но пшеничные, "Cracotte". Их если хумусом намазать... Кстати, у нас с воскресенья холодильник ломится от сыра и хумуса. Со ржаными-то хлебцами, поди, исключительно вкусно было бы... Нектар и амброзия.
девочка и карэ

(no subject)

Что-то крокодил не ловится и кокос не растет.
Уже неделю не могу нарисовать ничего путного. Да и вообще, во всём остальном тоже одна фигня.
У меня в последнее время почти каждый день ужасная мигрень. И что-то силы совсем закончились, даже расстраиваться, грустить и плакать уже больше нет сил.
Как собраться? Если люди настолько расклеились, что стали вялыми и совсем безынициативными, если у них всё валится из рук и ничего не можется, если кажется, что кругом одни неудачи и всё плохо, как вообще такие люди берут себя в руки?
Что делать? Я что-то никак не могу мобилизоваться. Мне надо начинать учиться в августе, надо делать работу, а у меня даже мысли об этом вызывают приступы то тоски, то паники.

***
Из хорошего. Вчера в одном магазине купили формочки для того, чтобы делать аккуратные нигири-суши, как в ресторане, и тонкие роллы. Очень удобно: не надо лепить руками рисовые "комки", можно просто положить рис, прижать крышечкой и всё. Можно делать гунканы и нигири со свежим лососем. А можно накрутить тоненьких маленьких роллов с лососем копченым. Думаю, в пятницу, может, сделать...
Еще я перетрогала там все коробочки для обэнто. Моя мечта — купить термосумочку, и чтоб внутри у нее был большой контейнер для мисо-супа с тунцом, контейнер для риса/овощей и еще один для каких-нибудь других закусок. Жалко только, что пока не могу найти нужного размера. Да и весомых поводов для покупки пока нет.
девочка и карэ

(no subject)



Майя в воскресенье принесла домой в контейнере для жуков двух небольших крабов. Одного, совсем маленького, она поймала где-то в соседском дворе сама своим огромным сачком, который мы купили, чтоб ловить и рассматривать цикад. А другого, побольше, ей наловил какой-то мальчик.
Крабам я подлила немного воды, пожертвовала им камень, валяющийся на балконе уже три года, и мы поставили их всех вместе с камнем на балконе в тенёк. Майя после окончания процесса поимки практически теряет интерес к добыче, поэтому до этого мы немного подержали, порассматривали и потом выпустили на свободу массу кузнечиков, бабочку, дангомуси, маленького богомола и четырёх улиток. Крабов без Майиного решения освобождать нельзя, а она не торопится давать команду выпускать, поэтому я взяла над ними шефство. В первый день они съели морковные очистки, которых я им накидала, — не знала, чем еще покормить. После очисток они страшно насрали и запортили этим всю воду. Удивительно, но в садике у Майи в группе воспитатели тоже наловили и держат в террариуме двух крабов, и я не сомневаюсь, что они тоже срут, но вода у них вся чистая. Этим же приходится менять воду раз в день, иначе просто кошмар.
В понедельник они ели сыр, так как я все еще не могла придумать, чего им дать. А позавчера Майя сказала, что воспитатели кормят садиковских крабов хлебом. Поэтому я нашим тоже навалила вчера две щепотки хлеба. Большой краб так озверел, почуяв хлеб, что нагребал его двумя руками и заталкивал себе в рот чудовищно огромными кусками. А маленький крабик ничего не стал есть, а взял и полинял сегодня ночью, сбросив полностью весь панцирь, так что я утром испугалась и подумала, что он умер :) Старый панцирь мерзко плавал кверху животом, а сам краб заховался под камень :) Сейчас он бегает по контейнеру и по-прежнему не хочет кормиться. Надо выпускать его поскорее.
А вот большой краб сбежал :( Я забыла закрыть крышку контейнера, когда меняла утром воду, и он как-то выпрыгнул оттуда и скрылся на балконе в неизвестном направлении. Наверное, упал вниз :( Я и не предполагала, что он сможет оттуда выбраться, все-таки, стенки довольно высокие... Но, как-то вот. В прошлом году у нас так же таинственным образом выскочила и убежала черепаха, мы ее так и не нашли...
девочка и карэ

(no subject)

わらびもち, "вараби-мочи", мой сегодняшний вечерний десерт :) Кто не знает: предполагается палочкой накалывать эти студенистые плотные шарики, обваливать в светло-коричневой сладкой соевой муке справа и есть по одному :) Или посыпать их мукой сразу и тоже, сразу съесть :)
Поначалу они мне не нравились. Где это видано, чтоб нормальный человек сопли ел? Но сейчас я покупаю их почти каждый день и очень их люблю :)) Сами по себе они практически безвкусные, но если их хорошо охладить и обваливать в прилагаемом порошочке, то получается довольно неплохо, сладко и вкусно. Ела как-то с вишневой добавкой, темно-розовые, вообще зафанатела.



А вообще, я сегодня была в иммиграционном бюро.
Пока ждала штамп, приметила в очереди две пары: черного мужика с женой-японкой и двух молодых симпатичных парней-геев с ребенком.
Черный мужик в иммиграционном бюро вдруг заметил второго такого же черного чувака, только постарше, который нацепил очки и стал не спеша выписывать свои данные в бланках. Тут к нему сразу подскочил тот, с женой, и они стали громко трещать друг с другом точь-в-точь как в американском фильме про черных :) Жена-японка, такая маленькая на фоне двухметровых абиссинских негусов, напустила волосы на лицо и надела черные очки :) Видимо, все-таки смущает ее такой муж :) "Мне, — сказал один черный чувак другому, — уже пришел срок ехать домой, как вдруг выяснилось, что жена беременна... — тут он погладил японку по животу. — Так что решили мы жениться, и вот я здесь, меняю документы..."
А пара геев — мускулистый японец постарше и очень тощий блондин-европеец помоложе — продляли визу. Интересно, какая у него виза и какое основание они указывают для продления? Двухлетний мальчик у них в коляске сильно капризничал и кричал, так что все смотрели только на них. Я даже хотела под шумок сфотографировать эту яркую пару, но постеснялась :)
В общем, я ожидаемо получила визу еще на год. Так что вот. Устала ездить туда-сюда, так что набуцкалась по этому поводу конфет, орехов и сыра :) А еще у нас дождь.
cooking & eating

(no subject)

Сегодня нам кое-что перепало от муниципалитета :)
Аркаша сегодня ходил произносить речь на курсах, где он изучает японский. А там случилось так, что после того, как все ученики зачитали свои речи, их пригласили в ресторан и разрешили прийти с семьями. Поэтому я, вместо того, чтобы пойти на тренировку, полдня волындалась в ожидании особого приглашения, а потом отправилась вместе со всеми в маленький японский ресторанчик, где мы пировали совершенно на халяву :)
Там, в этом ресторанчике, была отдельная комната на втором этаже, где в ряд стояли столы, на них были заранее заготовленные подносы с едой, пиво, чай и апельсиновый сок, а на полу — подушки для сидения.
Вот моя "тарелочка":



Collapse )
bicycle

(no subject)



Проехались вчера на велосипедах до соседнего Карацу: туда и обратно — 90 километров.
Вышли не очень рано, в половине двенадцатого. По дороге еще не очень спешили, два раза останавливались, покупали питьё, съели по мороженому, потом еще в середине пути перекусили всякими сладостями и упаковочкой бобовых конфет, которые урвали по какой-то сниженной цене и я волновалась, что они сильно растрясутся в корзине велика... :)
В Карацу заехали в один ресторанчик, расслабленно там пообедали, напились сока и кофе и поехали домой. А на выезде из города немного поскакали на детской игровой площадке в лесу Nijinomatsubara. Этот сосновый лесок был изначально высажен для защиты от сильных ветров с моря. Сосны там все сплошь перекореженные, видимо, как раз от ветра, часто встречаются предупреждения о том, что деревья падают на шоссе :)
Вблизи Карацу пахло хвоей и приятным летним лесом, а когда ехали вдоль моря, то до нас постоянно доносились запахи морепродуктов, готовящихся в кафе вдоль побережья, иногда сильно шибало рыбой или водорослями, ветер был влажный и немного соленый. Несмотря на то, что днем страшно палило солнце, а вечером сильно похолодало, и что нам пришлось ехать большой участок пути сначала по дороге, которая шла вдоль обрыва и практически ничем не освещалась, а потом по совершенно гадкой обочине, — в целом поездка вышла прекрасная! Майя ехала в новом кресле с хорошими ремнями, мы налегке крутили себе педали, высоких гор на пути не было, водители аккуратно объезжали нас в опасных местах, — просто отлично!
Правда, вечером я обожралась прямо перед сном, через что теперь болею печенью и желудком и очень страдаю :))
Ну, как бы там ни было, наступил рабочий день, я только что получила свои учебники, так что теперь засяду-ка я, пожалуй, за учебу. У меня накопилось столько невыученного, столько новой и старой грамматики, новых слов и кандзи, что я впадаю в панику. Придется заниматься :)

Collapse )
bicycle

(no subject)

Продолжение и окончание рассказа о велосипедной поездке в Нагасаки...

Ну вот, наконец, последняя часть моего рассказа и последняя партия фотографий ;) Предыдущие части тут: начало, вторая часть и третья.



Кому надоело это затянувшееся повествование, можете смело пролистывать.
А для тех, кто внимательно следит за ходом нашего горемычного путешествия, я расскажу следующее.
Так как накануне обещана была прекрасная нежаркая сухая погода, 8 апреля мы решили возвращаться домой. Мне было обидно, что я, доехав сюда и лупив при этом всё съестное в три глотки, не выдержу обратную дорогу. С такой-то тушей! И я еще мнила себя спортсменкой! Я постоянно ныла, что не знаю, как теперь ехать обратно, и раскаивалась в том, что я вообще затеяла это безрассудное безобразие, из которого непонятно теперь, как выбираться. В общем, я сдалась, но из чувства обиды не могла решиться на возвращение на поезде — как же так, я считала себя такой клёвой и сильной, а тут такая несправедливость.
Так что Аркаша, чтобы поберечь мою травмированную ногу, ранним утром выгнал мой велосипед на край города, минуя тоннель и большую гору на въезде в Нагасаки, которые я не осилила несколько дней назад, а затем вернулся, и мы принялись заправляться в дорогу.
Когда мы выезжали из Фукуоки, то в качестве топлива для себя захватили спортивных батончиков и брикетов общей калорийностью где-то примерно на четыре тысячи калорий, по банану и яблоку на каждого из нас, четыре литра воды и еще в дороге покупали орехи, сэндвичи с майонезом, яйцами, тунцом и колбасой, шоколад и изотоники, чтобы не страдали колени.
Для обратной дороги мы ничего съестного особо не покупали. Только воду и три яблока. Зато мы приобрели набор пакетиков "зиплок" и утром, во время гостиничного завтрака, когда Аркаша после перегона моего велосипеда завалился в кафе весь красный и потный, в спортивном костюме, как какой-то быдлан, мы совершили ужасное: мало того, что до отвала наелись сами, так еще и набрали в эти пакетики гостиничных онигири, булочек, джема, масла и пирожных :) С этой скромной укладочкой, которая была гораздо (гораздо!) меньше нашей предыдущей, мы и выехали. Половину этой укладки съела Майя еще на первых тридцати километрах. Вторую половину мы приговорили на станции Конагаи (小長井), намазывая булочки клубничным джемом и нахваливая прекрасный отель.

Collapse )
cooking & eating

(no subject)

Кстати, многие вот говорят, что в Японии нет творога и взять его решительно неоткуда.
А он ведь есть :) И его можно есть :)
Даже если не принимать во внимание cottage cheese из синих банок, который я искренне считаю исключительно похожим на творог "Простоквашино", возможность делать вареники, творожники и прочее — она ведь существует! В прошлом году френд sonata дала мне рецепт, которым я теперь пользуюсь постоянно. Наступает лето, жара, а это значит, что теперь можно днем и ночью, так сказать, у мартеновских печей, не смыкая очей, квасить молоко и грести ложкой белый и зернистый, вкусный и свежий творог!
Который я ем со сметаной или с йогуртом и из которого Аркаша делает вкусные закуски, не скажу по какому рецепту :)
Вот он, сегодняшний творог! :) Хоть тут и написано "томат" :) И скоро его не останется :)
Пойду за молоком и поставлю еще одну партию.